- 1. Qual è l'altro nome con cui le Pommes frites sono conosciute?
A) Chips B) Patate al forno C) Patatine fritte D) Gnocchi di patate
- 2. Qual è l'ingrediente principale delle Pommes frites?
A) Mais B) Patate C) Grano D) Riso
- 3. In quale anno si pensa siano state servite per la prima volta le Pommes frites?
A) 1550 B) 1905 C) 1680 D) 1800
- 4. Qual è il procedimento principale per preparare le Pommes frites?
A) Lessare B) Friggere C) Cuocere al forno D) Grigliare
- 5. Quale di queste non è una varietà di patate adatta per le Pommes frites?
A) Russet potatoes B) Patate dolci C) Yukon Gold D) Kennebec
- 6. Qual è l'ingrediente aggiuntivo comune per guarnire le Pommes frites in Belgio?
A) Ketchup B) Senape C) Salsa agrodolce D) Maionese
- 7. Chi è spesso accreditato come colui che ha portato le Pommes frites negli Stati Uniti nel XIX secolo?
A) Abraham Lincoln B) Benjamin Franklin C) George Washington D) Thomas Jefferson
- 8. Quale è il miglior tipo di patate da utilizzare per le Pommes frites secondo gli chef esperti?
A) Purple potatoes B) Sweet potatoes C) Red potatoes D) Russet potatoes
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