- 1. Qual è un piatto popolare peruviano a base di pesce crudo marinato nel succo di agrumi?
A) Aji de Gallina
B) Empanada
C) Ceviche
D) Lomo Saltado
- 2. Quale cocktail tradizionale peruviano comprende acquavite di Pisco, succo di lime, sciroppo e albume d'uovo?
A) Chicha Morada
B) Pisco Sour
C) Punch al Pisco
D) Inca Kola
- 3. Come si chiama il piatto nazionale peruviano a base di pollo marinato e arrostito?
A) Pollo a la Brasa
B) Tallarines Verdes
C) Seco de Cordero
D) Anticuchos
- 4. Quale tipo di mais viene spesso utilizzato nella cucina peruviana ed è molto più grande del mais normale?
A) Maiz Morado
B) Cancha
C) Quinoa
D) Choclo
- 5. Quale dolce tradizionale peruviano è a base di mais viola e frutta, addensato con farina di patate dolci?
A) Alfajores
B) Picarones
C) Sospetto alla limeña
D) Mazamorra Morada
- 6. Quale piatto tradizionale peruviano consiste in un soffritto di manzo, cipolle, pomodori e patatine fritte, servito con riso?
A) Causa Rellena
B) Tiradito
C) Lomo Saltado
D) Adobo
- 7. Come si chiama lo sciroppo dolce peruviano a base di zucchero di canna non raffinato, utilizzato in vari dessert?
A) Ají
B) Chicha
C) Chancaca
D) Pisco
- 8. Quale piatto peruviano prevede strisce marinate di cuore di manzo grigliate su spiedini?
A) Chaufa
B) Ceviche
C) Anticuchos
D) Arroz con Pollo
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