- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Portogallo
B) Spagna
C) Francia
D) Italia
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) Come una torta
B) Spalmare sul pane
C) In una ciotola
D) Su uno spiedino
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Carboidrati
B) Proteine
C) Fibra
D) Zucchero
- 4. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Bretagna
B) Provenza
C) Normandia
D) Alsazia
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Ceci
B) Patate
C) Pomodori
D) Lenticchie
- 6. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Vino bianco
B) Vino da dessert
C) Spumante
D) Vino rosso
- 7. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Congelato
B) Affumicato
C) Curato
D) Reidratato
- 8. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Frittura
B) Grigliare
C) Bollitura
D) Salatura
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Caldo
B) Freddo
C) Caldo
D) Congelato
|