Il ruolo della quinoa nelle culture andine
  • 1. Quale civiltà è maggiormente associata alla coltivazione della quinoa?
A) Olmec
B) Maya
C) Azteco
D) Inca
  • 2. Di quali nutrienti è particolarmente ricca la quinoa?
A) Fibra
B) Zucchero
C) Sodio
D) Proteine
  • 3. La quinoa viene coltivata nelle Ande da circa quanti anni?
A) 5.000 anni
B) 1.000 anni
C) 10.000 anni
D) 2.000 anni
  • 4. Quale parte della pianta di quinoa viene consumata principalmente?
A) Semi
B) Steli
C) Foglie
D) Radici
  • 5. Qual è il clima ottimale per la coltivazione della quinoa?
A) Deserto
B) Temperato
C) Tropicale
D) Alta quota
  • 6. Quale vantaggio nutrizionale offre la quinoa rispetto a molti altri cereali?
A) A basso contenuto calorico
B) Alto contenuto di carboidrati
C) Alto contenuto di grassi
D) Proteine complete
  • 7. Qual è il metodo di preparazione della quinoa più diffuso nella cultura andina?
A) Bollitura
B) Frittura
C) Panificazione
D) Grigliare
  • 8. Cosa rende la quinoa unica tra i cereali?
A) È un frutto
B) È uno pseudocereale
C) Viene coltivata solo in Asia
D) Può crescere in acqua salata
  • 9. Quali delle seguenti caratteristiche di cottura ha la quinoa?
A) Si espande di dimensioni quando viene cucinato
B) Richiede una cottura lenta
C) Brucia facilmente
D) Non assorbe acqua
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