- 1. Qual è il nome scientifico del tonno?
A) Thunnus
B) Scombridae
C) Salmo
D) Oncorhynchus
- 2. Quale delle seguenti specie di tonno è nota per la sua alta velocità e agilità?
A) Tonno rosso
B) Tonno rosso
C) Tonnetto striato
D) Tonno bianco
- 3. Qual è la fonte primaria di cibo per la maggior parte delle specie di tonno?
A) Pesce
B) Alghe
C) Krill
D) Plancton
- 4. Quale oceano è noto per avere la più grande popolazione di tonni?
A) Oceano meridionale
B) Oceano Atlantico
C) Oceano Indiano
D) Oceano Pacifico
- 5. Cosa conferisce ad alcune specie di tonno il caratteristico colore rosa o rosso della carne?
A) Carotene
B) Mioglobina
C) Clorofilla
D) Emoglobina
- 6. Quale parte del mondo è nota per il maggior consumo di tonno pro capite?
A) Stati Uniti
B) Giappone
C) Italia
D) Australia
- 7. Il tonno è una buona fonte di quale nutriente?
A) Acidi grassi Omega-3
B) Ferro
C) Calcio
D) Vitamina C
- 8. Quale tipo di tonno viene comunemente usato per preparare il sushi?
A) Tonno rosso
B) Tonno rosso
C) Tonno bianco
D) Tonnetto striato
- 9. La pesca del tonno può talvolta causare la cattura accidentale di quali animali marini?
A) Guarnizioni
B) I delfini
C) Tartarughe marine
D) Squali
- 10. Quale paese è il maggior produttore di tonno in scatola?
A) Filippine
B) Stati Uniti
C) Spagna
D) Thailandia
- 11. Qual è l'habitat della maggior parte delle specie di tonno in natura?
A) Estuari
B) Barriere coralline
C) Oceano aperto
D) Trincee marine profonde
- 12. Quale specie di tonno viene comunemente utilizzata per le conserve di tonno?
A) Pinna gialla
B) Pinna blu
C) Tonnetto striato
D) Alalunga
- 13. Quale metodo di cottura viene comunemente utilizzato per le bistecche di tonno?
A) Microonde
B) Bollitura
C) Frittura profonda
D) Grigliare
- 14. Qual è il termine giapponese per indicare le fette di tonno crudo spesso servite nel sushi?
A) Sashimi
B) Miso
C) Maguro
D) Tempura
- 15. Il tonno appartiene a quale famiglia di pesci?
A) Clupeidae
B) Carcharhinidae
C) Scombridae
D) Salmonidi
- 16. Come si chiama il metodo utilizzato per catturare i tonni in branchi circondandoli con una grande rete?
A) Pesca a circuizione
B) Pesca a strascico
C) Longlining
D) Traina
- 17. Qual è il termine generale per indicare un tonno giovane?
A) Giovanile
B) Adolescente
C) Cucciolo
D) Bambino
- 18. Qual è il termine francese popolare per indicare il tonno in scatola?
A) Thon
B) Crabe
C) Saumon
D) Poisson
- 19. Come si chiama il processo di sgocciolamento e conservazione della carne di tonno in scatola?
A) Asciugatura
B) Inscatolamento
C) Congelamento
D) Decapaggio
- 20. Qual è la sostanza che si trova in concentrazioni maggiori nella carne dei tonni più grandi e che può accumularsi nei tessuti umani?
A) Mercurio
B) Arsenico
C) Cadmio
D) Piombo
- 21. Qual è il termine per eliminare il sale in eccesso dai tranci di tonno salati sotto l'acqua corrente?
A) Sgrassaggio
B) Sbrinamento
C) Decomposizione
D) Desalinizzazione
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