- 1. Quale di questi è un popolare piatto tradizionale vietnamita a base di spaghetti di riso e carne di manzo?
A) Pho
B) Banh mi
C) Bun cha
D) Involtino primavera
- 2. Quale erba aromatica è comunemente usata nella cucina vietnamita come guarnizione?
A) Prezzemolo
B) Cilantro
C) Basilico
D) Menta
- 3. Come si chiama il panino vietnamita composto da una baguette farcita con vari ingredienti?
A) Banh mi
B) Goi cuon
C) Pho
D) Bun bo Hue
- 4. Qual è la salsa tradizionale vietnamita a base di salsa di pesce, succo di lime, zucchero e peperoncino?
A) Salsa di ostriche
B) Salsa hoisin
C) Nuoc cham
D) Salsa di soia
- 5. Quale bevanda è una popolare bevanda ghiacciata tradizionale vietnamita a base di latte condensato zuccherato e caffè forte?
A) Nuoc mia
B) Tra da
C) Ca phe sua da
D) Sinh to
- 6. Quale ingrediente conferisce al piatto tradizionale vietnamita "Bun bo Hue" il suo sapore piccante e aromatico?
A) Galangal
B) Citronella
C) Curcuma
D) Anice stellato
- 7. Quale ingrediente è comunemente usato nella cucina vietnamita per aggiungere il sapore umami ai piatti?
A) Salsa di pesce
B) Salsa di soia
C) Olio di sesamo
D) Salsa di ostriche
- 8. Qual è la zuppa tradizionale vietnamita a base di spinaci d'acqua, pomodori, tamarindo e gamberi?
A) Canh chua
B) Mi Quang
C) Bun bo Hue
D) Pho
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