- 1. Qual è il piatto tradizionale siriano a base di agnello marinato con yogurt e spezie, cotto a legna all'interno di un pozzo nel terreno?
A) Falafel
B) Mansaf
C) Fattoush
D) Kibbeh
- 2. Come si chiama il piatto a base di melanzane arrostite mescolate con pomodori, peperoni, cipolle e spezie?
A) Hummus
B) Shawarma
C) Baba ghanoush
D) Tabbouleh
- 3. Il dolce siriano Halawet el Jibn è fatto principalmente da quale ingrediente?
A) Miele
B) Pistacchi
C) Cocco
D) Formaggio
- 4. Che tipo di carne viene tradizionalmente utilizzata per preparare lo spiedo arrosto noto come Shish Taouk?
A) Tacchino
B) Agnello
C) Manzo
D) Pollo
- 5. Che piatto a base di ceci, aglio, tahini, limone e olio d'oliva è spesso servito come antipasto in cucina siriana?
A) Falafel
B) Hummus
C) Dolma
D) Baba ghanoush
- 6. In quale città siriana è particolarmente famoso il piatto tradizionale chiamato Kibbeh?
A) Damasco
B) Homs
C) Latakia
D) Aleppo
- 7. Quale tipico pane ripieno di spinaci, pecorino e menta è un'importante specialità culinaria siriana?
A) Manakeesh
B) Sfiha
C) Ka'ak
D) Fatayer bi Sabanekh
- 8. Qual è il nome della tipica insalata siriana a base di prezzemolo, menta, bulgur, pomodori e cipolle, condita con succo di limone e olio d'oliva?
A) Kibbeh Nayyeh
B) Tabbouleh
C) Mutabbal
D) Fattoush
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