- 1. La cucina tailandese è nota per i suoi sapori ricchi e diversi, che combinano elementi dolci, acidi, piccanti e salati in ogni piatto. È caratterizzata da un'ampia varietà di ingredienti, come erbe e spezie fresche, paste di curry aromatiche, latte di cocco e citronella profumata. Tra i piatti più popolari vi sono il Pad Thai, un saporito piatto di noodle saltati in padella, la zuppa Tom Yum, una zuppa calda e aspra con gamberi o pollo, e il Green Curry, un curry piccante a base di cocco con carni o verdure tenere. La cucina tailandese è anche rinomata per la sua cultura dello street food, che offre una pletora di opzioni deliziose e convenienti che vanno dagli spiedini di satay ai dessert di riso appiccicoso al mango. I colori vivaci, i sapori decisi e l'equilibrio delle consistenze rendono la cucina tailandese una delle preferite dagli appassionati di tutto il mondo.
Qual è la tradizionale zuppa thailandese a base di latte di cocco?
A) Pad Thai
B) Gaeng Daeng
C) Tom Yum Goong
D) Tom Kha Gai
- 2. Qual è la proteina principale del curry Massaman tradizionale?
A) Manzo
B) Pollo
C) Maiale
D) Tofu
- 3. Quale erba è comunemente usata nella cucina tailandese per aggiungere un sapore agrumato?
A) Foglie di lime Kaffir
B) Menta
C) Coriandolo
D) Citronella
- 4. Qual è la popolare insalata tailandese a base di papaya verde, pomodori, fagiolini, arachidi e peperoncino?
A) Pad See Ew
B) Tum Kha Gai
C) Som Tum
D) Khao Pad
- 5. Come si chiama il tradizionale piatto thailandese di spaghetti croccanti con salsa agrodolce?
A) Pad Thai
B) Kuay Teow
C) Pad See Ew
D) Rad Na
- 6. Quale piatto thailandese è composto da tagliatelle di riso larghe saltate in padella con salsa di soia, verdure e carne a scelta?
A) Massaman Curry
B) Tom Yum Goong
C) Pad See Ew
D) Curry verde
- 7. Qual è uno spuntino di street food tailandese molto popolare, che consiste in spiedini di carne piccante alla griglia?
A) Khao Man Gai
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Pla Rad Prik
D) Moo Ping
- 8. Qual è il nome thailandese di una tradizionale zuppa agrodolce con gamberi?
A) Pad Thai
B) Som Tum
C) Gaeng Kiaw Wan
D) Tom Yum Goong
- 9. Quale erba è comunemente usata nella cucina tailandese per aggiungere un sapore di limone?
A) Coriandolo
B) Basilico
C) Citronella
D) Foglie di lime Kaffir
- 10. Quale frutto è comunemente usato nella cucina tailandese per aggiungere un sapore dolce ai piatti?
A) Noce di cocco
B) Ananas
C) Papaya
D) Mango
- 11. Quale curry tailandese è noto per il suo sapore ricco e delicato a base di latte di cocco e arachidi?
A) Massaman Curry
B) Curry verde
C) Curry rosso
D) Panang al curry
- 12. Qual è il nome tailandese di un curry verde a base di melanzane, melanzane a pisello e basilico tailandese?
A) Gaeng Daeng
B) Gaeng Phed
C) Gaeng Massaman
D) Gaeng Keow Wan
- 13. Quale ingrediente è comunemente usato nella pasta di curry tailandese?
A) Galangal
B) Curcuma
C) Zenzero
D) Cumino
- 14. Qual è la principale proteina del curry verde tailandese?
A) Pollo
B) Gamberi
C) Tofu
D) Manzo
- 15. Qual è la salsa tradizionale thailandese per intingere gli involtini primavera?
A) Salsa di pesce
B) Salsa di soia
C) Salsa al peperoncino dolce
D) Salsa hoisin
- 16. Quale piatto non è uno dei preferiti dello street food thailandese?
A) Sushi
B) Riso appiccicoso al mango
C) Pollo alla griglia
D) Pad Thai
- 17. Qual è l'ingrediente principale della zuppa Tom Kha Gai?
A) Citronella
B) Salsa di pesce
C) Latte di cocco
D) Basilico tailandese
- 18. Qual è la proteina comune nei piatti thailandesi nota come "Larb"?
A) Tofu
B) Carne macinata
C) Petto di pollo
D) Gamberi
- 19. Come si chiama il tradizionale tè freddo tailandese dolcificato con latte condensato?
A) Tè alle bollicine
B) Cha Yen
C) Latte Matcha
D) Tè caldo
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