I segreti dello zucchero

1. Qual è il prodotto della reazione tra glucosio e fruttosio?

A) Mielina
B) Cellulosa
C) Glicerolo
D) Saccarosio

2. Qual è lo zucchero che si trova naturalmente nel latte?

A) Saccarosio
B) Fruttosio
C) Lattosio
D) Xilosio

3. Qual è l'unità base costituente dello zucchero?

A) Disaccaride
B) Monosaccaride
C) Polisaccaride
D) Glucidico

4. Qual è la funzione principale dello zucchero nel corpo umano?

A) Fornire energia
B) Migliorare la vista
C) Regolare il sonno
D) Potenziare la memoria

5. In quali alimenti è presente naturalmente lo zucchero?

A) Salmone
B) Frutta
C) Carne
D) Uova

6. Quali sono gli effetti negativi dell'eccessivo consumo di zucchero?

A) Obesità, carie dentale, rischio diabete
B) Dimagrimento, ipercalcemia, pressione bassa
C) Aumento muscolare, migliorata digestione, energia costante
D) Skin brunita, sonnolenza, debole concentrazione

7. Quali sono le calorie fornite da un grammo di zucchero?

A) 2 calorie
B) 4 calorie
C) 8 calorie
D) 6 calorie

8. Quale processo impiega lieviti per trasformare gli zuccheri in alcool e anidride carbonica?

A) Fermentazione
B) Ossidazione
C) Estrazione
D) Distillazione

9. Qual è il colore naturale dello zucchero prima del processo di purificazione?

A) Bianco
B) Grigio
C) Marrone
D) Verde

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