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Espresso
  • 1. Qual è l'ingrediente principale dell'espresso?
A) Chicchi di caffè
B) Foglie di tè
C) Cacao in polvere
D) Latte
  • 2. Quale metodo di preparazione si usa per fare l'espresso?
A) Birrificazione a pressione
B) Macerazione
C) Birra a freddo
D) Percolazione
  • 3. Qual è la pressione che si usa di solito per preparare l'espresso?
A) 15 barre
B) 1 bar
C) 20 bar
D) 9 barre
  • 4. Qual è la dose tradizionale per un singolo caffè espresso?
A) 1 grammo
B) 6 once
C) 4 once
D) 2 once
  • 5. Quale macchina è comunemente usata per fare l'espresso?
A) Pressa francese
B) Macchina per caffè espresso
C) Macchina per l'infusione a freddo
D) Macchina da caffè a goccia
  • 6. Qual è una bevanda comune a base di caffè espresso, preparata con una dose di caffè espresso e latte cotto a vapore?
A) Caffè nero
B) Moka
C) Americano
D) Latte
  • 7. Cosa si intende per sovraestrazione nell'espresso?
A) Sapore debole dovuto a un'infusione troppo breve
B) Sapore amaro dovuto a un'infusione troppo lunga
C) Troppo poca crema
D) Alta acidità
  • 8. Qual è il ruolo della qualità dell'acqua nella preparazione dell'espresso?
A) Influenza il gusto e l'estrazione
B) Influisce solo sul contenuto di caffeina
C) Non è importante
D) Influisce solo sulla temperatura
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