La produzione di cioccolato in Belgio
Con il contributo di:
Russo
- 1. Quale città è conosciuta come la capitale del cioccolato del Belgio?
A) Bruges
B) Anversa
C) Bruxelles
D) Gand
- 2. Qual è il contenuto minimo di cacao richiesto nel cioccolato belga?
A) 50%
B) 30%
C) 35%
D) 20%
- 3. Quale tipo di cioccolato è famoso in Belgio?
A) Cioccolato al latte
B) Praline
C) Cioccolato bianco
D) Cioccolato fondente
- 4. Come si chiama il processo di macinatura delle punte di cacao per produrre il cioccolato?
A) Stampaggio
B) Conching
C) Tempra
D) Tostatura
- 5. Quale regione del Belgio è nota per la produzione di cioccolato di alta qualità?
A) Comunità di lingua tedesca
B) Vallonia
C) Bruxelles
D) Fiandre
- 6. Quale famoso cioccolatiere belga ha creato la pralina nel 1912?
A) Leonidas Kestekides
B) Pierre Marcolini
C) Cioccolateria Godiva
D) Jean Neuhaus
- 7. Quale varietà di fave di cacao è comunemente utilizzata nella produzione di cioccolato belga?
A) Forastero
B) Criollo
C) Trinitario
D) Arriba
- 8. Come si chiama la confezione tradizionale di una scatola di cioccolato belga?
A) Cestino
B) Scrigno
C) Involucro
D) Ballotin
- 9. Quale ingrediente tradizionale è comunemente usato nelle praline di cioccolato belghe?
A) Noci di Macadamia
B) Mandorle
C) Noci
D) Pistacchi
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