La cucina brasiliana: feijoada, moqueca e caipirinha
- 1. Qual è l'ingrediente principale della feijoada?
A) Manioca
B) Riso bianco
C) Fagioli neri
D) Salsicce
- 2. Da quale regione del Brasile proviene la moqueca?
A) São Paulo
B) Rio de Janeiro
C) Paraná
D) Bahia
- 3. Qual è l'ingrediente principale della moqueca?
A) Pesce
B) Carne di maiale
C) Fagioli
D) Manioca
- 4. Quale erba fresca è tipicamente utilizzata nella caipirinha?
A) Menta
B) Coriandolo
C) Basilico
D) Prezzemolo
- 5. Qual è l'ingrediente principale della farofa brasiliana?
A) Farina di mais
B) Farina di manioca
C) Farina di grano
D) Farina di riso
- 6. Qual è il dolce brasiliano a base di cioccolato e nocciole chiamato 'paçoca'?
A) Beijinho
B) Cocada
C) Quindim
D) Brigadeiro
- 7. Qual è la regione brasiliana nota per il piatto 'moqueca capixaba' a base di pesce e olio di palma dende?
A) Sergipe
B) Amazonas
C) Espírito Santo
D) Pará
- 8. Quale peperoncino è spesso utilizzato in molte ricette brasiliane per conferire piccantezza?
A) Serrano
B) Jalapeño
C) Habanero
D) Malagueta
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