La cucina brasiliana: feijoada, moqueca e caipirinha
- 1. Qual è l'ingrediente principale della feijoada?
A) Manioca
B) Riso bianco
C) Salsicce
D) Fagioli neri
- 2. Da quale regione del Brasile proviene la moqueca?
A) São Paulo
B) Rio de Janeiro
C) Paraná
D) Bahia
- 3. Qual è l'ingrediente principale della moqueca?
A) Manioca
B) Carne di maiale
C) Pesce
D) Fagioli
- 4. Quale erba fresca è tipicamente utilizzata nella caipirinha?
A) Prezzemolo
B) Basilico
C) Menta
D) Coriandolo
- 5. Qual è l'ingrediente principale della farofa brasiliana?
A) Farina di riso
B) Farina di grano
C) Farina di mais
D) Farina di manioca
- 6. Qual è il dolce brasiliano a base di cioccolato e nocciole chiamato 'paçoca'?
A) Beijinho
B) Cocada
C) Brigadeiro
D) Quindim
- 7. Qual è la regione brasiliana nota per il piatto 'moqueca capixaba' a base di pesce e olio di palma dende?
A) Sergipe
B) Amazonas
C) Pará
D) Espírito Santo
- 8. Quale peperoncino è spesso utilizzato in molte ricette brasiliane per conferire piccantezza?
A) Malagueta
B) Serrano
C) Jalapeño
D) Habanero
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