- 1. Il churrasco è uno stile di barbecue popolare in Brasile e in altri Paesi dell'America Latina, noto per le sue carni alla griglia deliziosamente tenere e saporite. Il termine "churrasco" si riferisce sia allo stile di cottura sia all'incontro sociale che vi si svolge. Tradizionalmente, vari tagli di carne come manzo, maiale, pollo e salsiccia vengono infilzati in spiedini, conditi con sale e grigliati su fiamme libere o carboni ardenti. Le carni sono tipicamente servite con accompagnamenti come farofa (farina di manioca tostata), riso, fagioli e salsa vinaigrette. Il churrasco è più di un semplice pasto, è una celebrazione del cibo, degli amici e della cultura, che riunisce le persone per godere di un banchetto di succulente carni alla griglia e buona compagnia.
Cosa significa "churrasco"?
A) Barbecue
B) Zuppa
C) Pane
D) Insalata
- 2. Quale paese è famoso per la tradizione del churrasco?
A) Brasile
B) Italia
C) Canada
D) Cina
- 3. Che tipo di carne si usa comunemente nel churrasco?
A) Manzo
B) Maiale
C) Pesce
D) Pollo
- 4. Qual è il metodo tradizionale di cottura del churrasco?
A) Grigliare
B) Bollitura
C) Frittura
D) Panificazione
- 5. Quale dei seguenti NON è un contorno tipico del churrasco?
A) Pão de Queijo
B) Farofa
C) Vinaigrette
D) Sushi
- 6. Qual è la spezia principale utilizzata per condire il churrasco?
A) Cumino
B) Cannella
C) Paprika
D) Il sale
- 7. Quale bevanda viene comunemente consumata con il churrasco?
A) Latte
B) Caipirinha
C) Cola
D) Succo d'arancia
- 8. Quale salsa si usa spesso per accompagnare il churrasco in Argentina?
A) Chimichurri
B) Condimento Ranch
C) Ketchup
D) Salsa di soia
- 9. Come si chiama la grande griglia aperta utilizzata nel churrasco?
A) Parrilla
B) Forno tostapane
C) Piano cottura
D) Microonde
- 10. Come si chiama la popolare salsiccia brasiliana comunemente servita nel churrasco?
A) Bratwurst
B) Salame
C) Chorizo
D) Linguiça
- 11. Qual è il tradizionale pane al formaggio brasiliano spesso servito insieme al churrasco?
A) Pão de queijo
B) Biscotto
C) Baguette
D) Croissant
- 12. Come si chiama la tradizionale salsa vinaigrette brasiliana servita con il churrasco?
A) Salsa tartara
B) Salsa barbecue
C) Vinagrete
D) Salsa
- 13. Qual è il nome tradizionale dei cuori di pollo brasiliani alla griglia che si trovano comunemente nel churrasco?
A) Paçoca
B) Arroz
C) Pipoca
D) Coração de frango
- 14. Che cos'è il churrasco?
A) Piatto saltato in padella
B) Verdure al vapore
C) Carne alla griglia
D) Pane al forno
- 15. Come si chiama lo spiedo brasiliano usato per il churrasco?
A) Spatola
B) Espeto
C) Pinze
D) Pentola
- 16. Quale taglio di carne è spesso presente in un churrasco rodizio?
A) Controfiletto
B) Picanha
C) Punta di petto
D) Costata
- 17. Quale paese, oltre al Brasile, è noto per la tradizione del churrasco?
A) Francia
B) Cina
C) Argentina
D) Russia
- 18. Qual è il contorno tradizionale del churrasco in Brasile?
A) Purè di patate
B) Insalata di cavolo
C) Riso pilaf
D) Farofa
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