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Croquembouche
Con il contributo di: Giordano
  • 1. Qual è l'ingrediente principale utilizzato per preparare la pasta choux nei croquembouche?
A) Farina
B) Farina di mais
C) Farina di mandorle
D) Farina per pane
  • 2. Quando viene servito il croquembouche?
A) Ai matrimoni e alle occasioni speciali
B) Come antipasto
C) Colazione
D) Dolci di tutti i giorni
  • 3. A quale paese è attribuita la creazione del croquembouche?
A) Spagna
B) Italia
C) Inghilterra
D) Francia
  • 4. Qual è la consistenza principale di una pasta choux ben fatta?
A) Denso e pesante
B) Gommoso
C) Friabile
D) Leggero e arioso
  • 5. Qual è il termine francese per indicare la "crema" utilizzata nei croquembouche?
A) Crème pâtissière
B) Mousse al cioccolato
C) Crème brûlée
D) Crème fraîche
  • 6. Qual è l'aroma comunemente utilizzato nella crema pasticcera per i croquembouche?
A) Arancione
B) Vaniglia
C) Limone
D) Menta
  • 7. Qual è la temperatura migliore per cuocere la pasta choux?
A) Alta temperatura (circa 200°C o 400°F)
B) Bassa temperatura (circa 100°C o 212°F)
C) Temperatura molto elevata (circa 250°C o 482°F)
D) Temperatura media (circa 180°C o 350°F)
  • 8. Che significato culturale ha il croquembouche in Francia?
A) Simbolo di celebrazione e di festa
B) Cibo per picnic estivi
C) Un regalo per le vacanze invernali
D) Il dessert quotidiano
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