Raccolta dello sciroppo d'acero
Con il contributo di:
Bruno
- 1. Quale specie arborea viene utilizzata principalmente per la produzione di sciroppo d'acero?
A) Quercia
B) Betulla
C) Pino
D) Acero da zucchero
- 2. Qual è il rapporto tra linfa e sciroppo per la linfa di acero?
A) 80:1
B) 20:1
C) 60:1
D) Circa 40:1
- 3. Come si chiama il processo di bollitura della linfa per ottenere lo sciroppo d'acero?
A) Condensazione
B) Filtrazione
C) Evaporazione
D) Ossidazione
- 4. Di che colore è la maggior parte dello sciroppo d'acero quando è finito?
A) Verde
B) Libero
C) Ambra
D) Blu
- 5. Quali attrezzature vengono utilizzate per raccogliere la linfa dagli aceri?
A) Cazzuola
B) Tubi di linfa d'acero
C) Canna da pesca
D) Pala
- 6. A quale temperatura lo sciroppo d'acero raggiunge la giusta consistenza?
A) 175°F (79°C)
B) Circa 219°F (104°C)
C) 200°F (93°C)
D) 121°C (250°F)
- 7. Quale Stato americano è il maggior produttore di sciroppo d'acero?
A) Texas
B) Florida
C) California
D) Vermont
- 8. Qual è lo zucchero contenuto nello sciroppo d'acero?
A) Glucosio
B) Fruttosio
C) Saccarosio
D) Lattosio
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