Risotto alla milanese (risotto allo zafferano)
Con il contributo di:
Rossi
- 1. Qual è l'ingrediente principale del risotto alla milanese?
A) Zafferano
B) Timo
C) Basilico
D) Rosmarino
- 2. Che tipo di riso si usa di solito per fare il risotto?
A) Riso al gelsomino
B) Riso basmati
C) Riso selvatico
D) Riso Arborio
- 3. Qual è il colore tipico del risotto alla milanese dovuto allo zafferano?
A) Verde
B) Giallo
C) Bianco
D) Rosso
- 4. Qual è un accompagnamento comune del risotto alla milanese?
A) Lasagne
B) Frittata
C) Spaghetti
D) Osso buco
- 5. Quanto tempo ci vuole di solito per cucinare il risotto alla milanese?
A) 60 minuti o più
B) 30-40 minuti
C) Circa 18-20 minuti
D) 10-15 minuti
- 6. Cosa si fa di solito al riso prima di aggiungere il brodo?
A) Al forno
B) Bollito in acqua
C) Al vapore
D) Soffritti nel burro
- 7. Quale vino viene spesso utilizzato per preparare il risotto alla milanese?
A) Vino rosato
B) Vino rosso
C) Spumante
D) Vino bianco
- 8. A cosa si riferisce il termine "al dente" nella cottura del riso?
A) Crudo
B) Saldo al morso
C) Morbido e molliccio
D) Sovracucinato
- 9. Cosa si serve tipicamente sopra il risotto alla milanese?
A) Formaggio grattugiato
B) Verdure fresche
C) Erbe tritate
D) Pollo fritto
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