Storia delle conserve alimentari: Guerra e innovazione
- 1. A chi è attribuita l'invenzione dell'inscatolamento?
A) Thomas Edison
B) Nicolas Appert
C) George Washington Carver
D) Louis Pasteur
- 2. Quando è stato sviluppato il processo di inscatolamento?
A) 1900
B) 1850
C) 1776
D) 1809
- 3. Quale guerra ha stimolato l'innovazione delle tecniche di conservazione degli alimenti, tra cui l'inscatolamento?
A) Seconda guerra mondiale
B) Prima guerra mondiale
C) Guerra civile americana
D) Guerre napoleoniche
- 4. Quale tipo di cibo è stato inscatolato per la prima volta da Appert?
A) Verdure
B) Carne
C) Frutta
D) Zuppe
- 5. Quale paese è stato il primo a sviluppare l'inscatolamento commerciale?
A) Stati Uniti
B) Francia
C) Germania
D) Italia
- 6. Quale tipo di barattolo viene oggi utilizzato principalmente per inscatolare gli alimenti?
A) Lattine di alluminio
B) Barattoli di vetro
C) Contenitori di plastica
D) Lattine in acciaio
- 7. Quale delle seguenti malattie è associata a cibi inscatolati in modo improprio?
A) Salmonella
B) Infezione da E. coli
C) Botulismo
D) Scorbuto
- 8. Qual è il principale vantaggio delle conserve alimentari in tempo di guerra?
A) Calorie inferiori
B) Lunga durata di conservazione
C) Freschezza
D) Gusto migliore
- 9. Che ruolo ha avuto l'industria conserviera nella rivoluzione industriale?
A) Miglioramento delle tecniche agricole
B) Maggiore disponibilità di prodotti freschi
C) Produzione di massa di alimenti
D) Riduzione dei rifiuti alimentari
|