A) Latte di pecora B) Latte di capra C) Latte vaccino D) Latte di bufala
A) Cremoso B) Secco C) Friabile D) Duro
A) 75% di grassi B) 50% di grasso C) 30% di grassi D) 90% di grassi
A) Ruvido e marrone B) Morbido e bianco C) Sottile e chiaro D) Duro e ceroso
A) Aspro e pungente B) Ricco e burroso C) Amaro e affumicato D) Piccante e saporito
A) Baguette B) Pasta C) Insalata D) Patatine
A) Caldo B) Congelato C) Refrigerato D) Temperatura ambiente
A) Auguste Escoffier B) Antoine Carême C) Jean Anthelme Brillat-Savarin D) Marcel Proust
A) Champagne B) Riesling C) Malbec D) Bordeaux rosso |