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Caciocavallo
Con il contributo di: Iannelli
  • 1. Che tipo di formaggio è il Caciocavallo?
A) Pasta filata al formaggio
B) Formaggio blu
C) Formaggio a pasta molle
D) Formaggio fresco
  • 2. A quale regione d'Italia è tradizionalmente associato il Caciocavallo?
A) Italia occidentale
B) Italia settentrionale
C) Italia centrale
D) Italia meridionale
  • 3. Qual è l'ingrediente principale del Caciocavallo?
A) Latte di bufala
B) Latte vaccino
C) Latte di capra
D) Latte di pecora
  • 4. Come si traduce letteralmente il nome "Caciocavallo" in inglese?
A) Formaggio di latte
B) Palla di formaggio
C) Formaggio di cavallo
D) Formaggio di mucca
  • 5. Come si forma tipicamente il Caciocavallo?
A) Triangolo
B) Forma a pera
C) Quadrato
D) Rotondo
  • 6. Qual è il peso tipico di un Caciocavallo?
A) Da 3 a 5 kg
B) Da 2 a 3 kg
C) Da 1 a 2 kg
D) Da 500 grammi a 1 kg
  • 7. Quale processo è importante per la realizzazione del Caciocavallo?
A) Stiramento della cagliata
B) Fermentare con le muffe
C) Affumicatura del formaggio
D) Cottura del latte
  • 8. Cosa c'è di unico nella varietà Caciocavallo Podolico?
A) Prodotto con il latte di una razza rara
B) Invecchiato solo per 2 mesi
C) Colore completamente blu
D) Servito solo fresco
  • 9. Il Caciocavallo può essere utilizzato come formaggio da tavola?
A) Solo le varietà invecchiate sono da tavola
B) No, il sapore è troppo forte
C) No, è solo per cucinare
D) Sì, può essere gustato come formaggio da tavola.
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