- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Spagna
B) Portogallo
C) Francia
D) Italia
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) In una ciotola
B) Spalmare sul pane
C) Su uno spiedino
D) Come una torta
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Zucchero
B) Fibra
C) Proteine
D) Carboidrati
- 4. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Provenza
B) Bretagna
C) Normandia
D) Alsazia
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Pomodori
B) Lenticchie
C) Patate
D) Ceci
- 6. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Spumante
B) Vino da dessert
C) Vino bianco
D) Vino rosso
- 7. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Congelato
B) Affumicato
C) Reidratato
D) Curato
- 8. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Frittura
B) Salatura
C) Bollitura
D) Grigliare
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Freddo
B) Congelato
C) Caldo
D) Caldo
|