Il ruolo dell'olio d'oliva nella cucina mediterranea
- 1. Quale paese è il maggior produttore di olio d'oliva?
A) Turchia
B) Spagna
C) Grecia
D) Italia
- 2. Qual è una caratteristica comune dell'olio extravergine di oliva?
A) Aromi artificiali
B) Bassa acidità
C) Alta lavorazione
D) Raffinato
- 3. Qual è il tipo di olio d'oliva meno lavorato?
A) Olio d'oliva leggero
B) Olio extravergine di oliva
C) Olio raffinato
D) Olio di sansa
- 4. Qual è il principale antiossidante dell'olio d'oliva?
A) Quercetina
B) Oleuropeina
C) Catechina
D) Resveratrolo
- 5. Quale di queste è una componente chiave della dieta mediterranea?
A) Olio di cocco
B) Olio d'oliva
C) Margarina
D) Burro
- 6. Quale dei seguenti è un sapore comunemente abbinato all'olio d'oliva?
A) Vaniglia
B) Cannella
C) Aglio
D) Cioccolato
- 7. A quale condizione di salute l'olio d'oliva è associato per ridurre il rischio?
A) Diabete di tipo 1
B) Asma
C) Osteoporosi
D) Malattie cardiovascolari
- 8. Da quale pianta si ricava l'olio d'oliva?
A) Soia
B) Palma da cocco
C) Albero di ulivo
D) Girasole
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