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Il concetto di "terroir" e il suo impatto sulla cucina francese
Con il contributo di: Giordano
  • 1. Quale regione francese è nota per il suo terroir e i suoi formaggi unici?
A) Bretagna.
B) Linguadoca.
C) Normandia.
D) Provenza.
  • 2. Qual è l'ingrediente chiave del concetto di terroir nella cucina francese?
A) Spezie importate.
B) Alimenti congelati.
C) Ingredienti in scatola.
D) Prodotti locali.
  • 3. Quale dei seguenti elementi descrive meglio un piatto "terroir"?
A) Un piatto che utilizza ricette internazionali.
B) Un pasto preconfezionato.
C) Un piatto senza un'origine specifica.
D) Un piatto realizzato con ingredienti locali.
  • 4. Quale regione francese è famosa per i suoi climi che influenzano il suo terroir?
A) Alsazia.
B) Borgogna.
C) Champagne.
D) Aquitania.
  • 5. Perché il terroir è particolarmente celebrato nella cucina francese?
A) Favorisce l'autenticità e l'identità regionale.
B) Promuove la cucina globale.
C) Semplifica la spesa.
D) Consente una produzione alimentare più rapida.
  • 6. Quale aspetto del terroir può cambiare di anno in anno?
A) Stili di servizio.
B) Tecniche di cottura.
C) Modelli meteorologici.
D) I tipi di cucina serviti.
  • 7. Che ruolo hanno le tradizioni locali nel concetto di terroir?
A) Limitano la creatività in cucina.
B) Danno forma al modo in cui gli ingredienti vengono preparati.
C) Non hanno alcun ruolo.
D) Standardizzano le ricette in tutte le regioni.
  • 8. Quale dessert può essere considerato l'incarnazione del concetto di terroir?
A) Tarte Tatin con mele locali.
B) Torta al cioccolato con cioccolato importato.
C) Cupcake dai sapori globali.
D) Yogurt congelato di una catena.
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