Pizzoccheri (pasta di grano saraceno della Valtellina)
Con il contributo di:
Rossi
- 1. Quale regione d'Italia è nota per i pizzoccheri?
A) Toscana
B) Lombardia
C) Sicilia
D) Veneto
- 2. Qual è la verdura tradizionale che viene spesso inclusa nei pizzoccheri?
A) Pomodori
B) Bietola da coste
C) Zucchine
D) Spinaci
- 3. Che tipo di grasso si usa spesso nelle ricette dei pizzoccheri?
A) Olio d'oliva
B) Burro
C) Olio di cocco
D) Lardo
- 4. Oltre alle bietole, quale altro ortaggio viene comunemente utilizzato?
A) Patate
B) Piselli
C) Carote
D) Porri
- 5. Come viene macinato il grano saraceno per i Pizzoccheri?
A) Fresatura rapida
B) Macinato a pietra
C) Fresato a rullo
D) Setacciato
- 6. Quale delle seguenti caratteristiche descrive il gusto dei pizzoccheri?
A) Dolce
B) Piccante
C) Nutty
D) Amaro
- 7. Che tipo di acqua si usa di solito per cucinare i pizzoccheri?
A) Acqua minerale
B) Acqua salata
C) Acqua aromatizzata
D) Acqua non salata
- 8. Qual è la fonte primaria di carboidrati nei Pizzoccheri?
A) Formaggio
B) Pasta di grano saraceno
C) Burro
D) Verdure
|