- 1. A tarte normande é uma sobremesa clássica francesa originária da região da Normandia, célebre pelo seu rico património culinário e pela abundância de produtos locais. Esta requintada tarte apresenta tipicamente uma crosta amanteigada e escamosa recheada com uma deliciosa mistura de maçãs ou pêras frescas, muitas vezes complementada por um creme à base de ovos, natas e açúcar, que é depois aromatizado com notas aromáticas de baunilha ou Calvados, um brandy de maçã tradicional da região. Originária de uma tradição rural, a tarte apresenta os luxuriantes pomares da Normandia, onde as maçãs são cultivadas em abundância, nomeadamente as variedades "Auriol" e "Bosc". A preparação da Tarte normande é uma forma de arte; a fruta é geralmente disposta de uma forma esteticamente agradável antes de ser envolvida no creme de leite, resultando num prato que é tão apelativo visualmente como delicioso. Depois de cozida, a tarte adquire uma tonalidade dourada, com o creme a adquirir uma textura sedosa que equilibra na perfeição a doçura da fruta. A Tarte normande é tradicionalmente servida quente ou à temperatura ambiente, muitas vezes com uma bola de gelado de baunilha ou um pouco de crème fraîche, o que a torna uma sobremesa muito apreciada em reuniões de família e ocasiões especiais, personificando o encanto rústico e a excelência culinária da Normandia.
De que é feita a Tarte normande?
A) Cerejas
B) Pêssegos
C) Peras
D) Maçãs
- 2. A que região de França está associada a Tarte normande?
A) Bretanha
B) Alsácia
C) Provença
D) Normandia
- 3. Que tipo de massa é normalmente utilizada na Tarte normande?
A) Massa folhada
B) Massa de brioche
C) Massa quebrada
D) Fio de pastelaria
- 4. O que é frequentemente incluído no recheio da Tarte normande?
A) Compota
B) Chocolate
C) Queijo
D) Ovos
- 5. A Tarte normande é frequentemente aromatizada com o quê?
A) Calvados
B) Armagnac
C) Conhaque
D) Whisky
- 6. Que creme é normalmente utilizado na preparação da Tarte normande?
A) Crème fraîche
B) Natas batidas
C) Creme de leite
D) Creme de leite
- 7. Por que textura é conhecida a Tarte normande?
A) Escamoso
B) Cremoso
C) Fragmentado
D) Calcário
- 8. Que fruta da época é frequentemente utilizada em receitas alternativas?
A) Framboesas
B) Morangos
C) Mirtilos
D) Peras
- 9. Que frutos secos são por vezes adicionados à Tarte normande?
A) Avelãs
B) Amêndoas
C) Nozes
D) Pistácios
- 10. Qual é uma guarnição comum para a Tarte normande?
A) Molho de chocolate
B) Ervas frescas
C) Cacau em pó
D) Açúcar em pó
- 11. Qual é o método de cozedura típico da Tarte normande?
A) Cozido a vapor
B) Grelhado
C) Cozido
D) Frito
- 12. Que tipo de açúcar é frequentemente utilizado para adoçar a tarte?
A) Açúcar granulado
B) Açúcar em pó
C) Mel
D) Açúcar mascavado
- 13. Que tipo de forma é tradicionalmente utilizada para cozer a Tarte normande?
A) Forma de mola
B) Forma de pão
C) Forma de bolo
D) Forma de tarte
- 14. Qual é o país de origem da Tarte normande?
A) Itália
B) Espanha
C) Alemanha
D) França
- 15. Qual é a harmonização mais comum de Tarte normande com uma bebida?
A) Vinho tinto
B) Café
C) Chá
D) Sidra
- 16. Qual é o principal ingrediente lácteo da mistura tipo creme?
A) Leite em pó
B) Queijo
C) Manteiga
D) Creme
- 17. Qual é a cobertura tradicional da Tarte normande?
A) Maçãs cortadas em fatias
B) Bagas
C) Nozes picadas
D) Raspas de chocolate
- 18. A que outro prato se assemelha a Tarte normande?
A) Crème brûlée
B) Tarte de maçã
C) Cheesecake
D) Pavlova
- 19. Qual a melhor forma de saborear Tarte normande?
A) Com sopa
B) Com gelado
C) Com massa
D) Com salada
- 20. Quando é que a Tarte Normande é tipicamente servida?
A) Pequeno-almoço
B) Sobremesa
C) Prato principal
D) Aperitivo
- 21. A que evento está normalmente associada a Tarte Normande?
A) Funerais
B) Eventos empresariais
C) Reuniões familiares
D) Casamentos
- 22. Que tipo de forno é utilizado para cozer a Tarte Normande?
A) Fritadeira de ar quente
B) Torradeira
C) Forno convencional
D) Micro-ondas
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