- 1. Qual é o ingrediente principal do chocolate?
A) Canela
B) Cacau
C) Leite
D) Avelã
- 2. Qual é o nome do processo de transformar as sementes de cacau em chocolate líquido?
A) Conchagem
B) Fermentação
C) Temperagem
D) Moldagem
- 3. Em que século o chocolate foi introduzido na Europa?
A) Século XVIII
B) Século XIV
C) Século XV
D) Século XVI
- 4. Qual tipo de chocolate tem mais teor de cacau?
A) Chocolate com caramelo
B) Chocolate branco
C) Chocolate amargo
D) Chocolate ao leite
- 5. Qual país é o maior produtor de cacau do mundo?
A) Gana
B) Equador
C) Brasil
D) Costa do Marfim
- 6. Qual é a sobremesa feita com chocolate, ovos e açúcar?
A) Pudim
B) Mousse de chocolate
C) Sorvete
D) Chocolate quente
- 7. Qual é o principal açúcar encontrado no chocolate?
A) Sacarose
B) Lactose
C) Frutose
D) Glicose
- 8. Qual é o processo de maturação e secagem das amêndoas de cacau?
A) Moldagem
B) Conchagem
C) Temperagem
D) Fermentação
- 9. Qual é o componente do chocolate que pode ser prejudicial para cães e gatos se consumido em grandes quantidades?
A) Ácido oxálico
B) Cafeína
C) Lactose
D) Teobromina
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