- 1. A tarte normande é uma sobremesa clássica francesa originária da região da Normandia, célebre pelo seu rico património culinário e pela abundância de produtos locais. Esta requintada tarte apresenta tipicamente uma crosta amanteigada e escamosa recheada com uma deliciosa mistura de maçãs ou pêras frescas, muitas vezes complementada por um creme à base de ovos, natas e açúcar, que é depois aromatizado com notas aromáticas de baunilha ou Calvados, um brandy de maçã tradicional da região. Originária de uma tradição rural, a tarte apresenta os luxuriantes pomares da Normandia, onde as maçãs são cultivadas em abundância, nomeadamente as variedades "Auriol" e "Bosc". A preparação da Tarte normande é uma forma de arte; a fruta é geralmente disposta de uma forma esteticamente agradável antes de ser envolvida no creme de leite, resultando num prato que é tão apelativo visualmente como delicioso. Depois de cozida, a tarte adquire uma tonalidade dourada, com o creme a adquirir uma textura sedosa que equilibra na perfeição a doçura da fruta. A Tarte normande é tradicionalmente servida quente ou à temperatura ambiente, muitas vezes com uma bola de gelado de baunilha ou um pouco de crème fraîche, o que a torna uma sobremesa muito apreciada em reuniões de família e ocasiões especiais, personificando o encanto rústico e a excelência culinária da Normandia.
De que é feita a Tarte normande?
A) Pêssegos
B) Peras
C) Cerejas
D) Maçãs
- 2. A que região de França está associada a Tarte normande?
A) Provença
B) Alsácia
C) Normandia
D) Bretanha
- 3. Que tipo de massa é normalmente utilizada na Tarte normande?
A) Massa de brioche
B) Fio de pastelaria
C) Massa folhada
D) Massa quebrada
- 4. O que é frequentemente incluído no recheio da Tarte normande?
A) Ovos
B) Chocolate
C) Queijo
D) Compota
- 5. A Tarte normande é frequentemente aromatizada com o quê?
A) Calvados
B) Armagnac
C) Conhaque
D) Whisky
- 6. Que creme é normalmente utilizado na preparação da Tarte normande?
A) Creme de leite
B) Crème fraîche
C) Creme de leite
D) Natas batidas
- 7. Por que textura é conhecida a Tarte normande?
A) Fragmentado
B) Escamoso
C) Cremoso
D) Calcário
- 8. Que fruta da época é frequentemente utilizada em receitas alternativas?
A) Morangos
B) Mirtilos
C) Peras
D) Framboesas
- 9. Qual a melhor forma de saborear Tarte normande?
A) Com salada
B) Com gelado
C) Com sopa
D) Com massa
- 10. Que tipo de forma é tradicionalmente utilizada para cozer a Tarte normande?
A) Forma de tarte
B) Forma de bolo
C) Forma de pão
D) Forma de mola
- 11. Quando é que a Tarte Normande é tipicamente servida?
A) Sobremesa
B) Aperitivo
C) Pequeno-almoço
D) Prato principal
- 12. A que outro prato se assemelha a Tarte normande?
A) Cheesecake
B) Crème brûlée
C) Tarte de maçã
D) Pavlova
- 13. Qual é o principal ingrediente lácteo da mistura tipo creme?
A) Queijo
B) Leite em pó
C) Manteiga
D) Creme
- 14. Que frutos secos são por vezes adicionados à Tarte normande?
A) Amêndoas
B) Avelãs
C) Pistácios
D) Nozes
- 15. Que tipo de açúcar é frequentemente utilizado para adoçar a tarte?
A) Açúcar granulado
B) Açúcar em pó
C) Mel
D) Açúcar mascavado
- 16. Qual é o método de cozedura típico da Tarte normande?
A) Frito
B) Cozido a vapor
C) Cozido
D) Grelhado
- 17. Qual é uma guarnição comum para a Tarte normande?
A) Ervas frescas
B) Açúcar em pó
C) Cacau em pó
D) Molho de chocolate
- 18. Qual é a cobertura tradicional da Tarte normande?
A) Nozes picadas
B) Raspas de chocolate
C) Maçãs cortadas em fatias
D) Bagas
- 19. Qual é o país de origem da Tarte normande?
A) França
B) Alemanha
C) Espanha
D) Itália
- 20. Que tipo de forno é utilizado para cozer a Tarte Normande?
A) Forno convencional
B) Torradeira
C) Fritadeira de ar quente
D) Micro-ondas
- 21. A que evento está normalmente associada a Tarte Normande?
A) Reuniões familiares
B) Funerais
C) Eventos empresariais
D) Casamentos
- 22. Qual é a harmonização mais comum de Tarte normande com uma bebida?
A) Chá
B) Sidra
C) Vinho tinto
D) Café
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