- 1. De que são feitos principalmente os haricots à la Bretonne?
A) Batatas
B) Feijões
C) Massa
D) Arroz
- 2. Qual é a região de França associada aos haricots à la Bretonne?
A) Bretanha
B) Provença
C) Normandia
D) Alsácia
- 3. Qual é o tempero típico para os haricots à la Bretonne?
A) Manjericão
B) Tomilho
C) Oregãos
D) Coentros
- 4. Que ingrediente pode ser adicionado para obter um sabor a fumo?
A) Limão
B) Azeite
C) Manteiga
D) Toucinho fumado
- 5. Como é que o feijão é normalmente preparado antes de ser cozinhado?
A) Encharcado
B) Puré
C) Frito
D) Assado
- 6. Que erva fresca é frequentemente adicionada no final da cozedura?
A) Sálvia
B) Alecrim
C) Endro
D) Salsa
- 7. Qual é o método de cozedura habitualmente utilizado para os haricots à la Bretonne?
A) Grelhar
B) Cozinhar
C) Fritura
D) Cozedura em lume brando
- 8. Que prato é semelhante aos haricots à la Bretonne?
A) Bouillabaisse
B) Ratatouille
C) Cassoulet
D) Coq au vin
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