- 1. Raziskovanje filipinske kuhinje ponuja kulinarično popotovanje skozi bogato tapiserijo okusov, ki prikazuje edinstveno zlitje avtohtonih malajskih, španskih, kitajskih in ameriških vplivov. Kuhinja odraža raznoliko zgodovino in živahno kulturo države, vsaka regija pa se ponaša s svojimi posebnostmi in kuharskimi tehnikami. Od močnega adobo, kuhanega v kisu in sojini omaki, do pikantnega kare-kare z arašidovo omako - za vsak okus se najde primerna jed. Sveži morski sadeži, tropsko sadje in aromatične začimbe igrajo osrednjo vlogo v filipinski kuhinji ter ustvarjajo simfonijo okusov in tekstur, ki navdušujejo čute. Ne glede na to, ali uživate v priljubljenih uličnih jedeh, kot je hrustljava lumpija, ali se prepustite tradicionalnim fiestam, kot je lechon, je raziskovanje filipinske kuhinje kulinarična pustolovščina, polna topline, gostoljubnosti in nepozabnih okusov.
Katera je filipinska nacionalna jed?
A) Adobo
B) Kinilaw
C) Sinigang
D) Lechon
- 2. Katera je glavna sestavina jedi "Pancit Palabok"?
A) Jajčni rezanci
B) Riževi rezanci
C) Pšenični rezanci
D) Rezanci Soba
- 3. Kako se imenuje filipinska sladica, pripravljena iz obritega ledu in različnih sladkih sestavin?
A) Buko Pandan
B) Leche Flan
C) Halo-Halo
D) Turon
- 4. Kaj je glavna sestavina proizvoda "Adobong Kangkong"?
A) Jajčevci
B) Grenka melona
C) Okra
D) Vodna špinača
- 5. Katera filipinska ulična hrana je sestavljena iz nabodal in piščančjih čreves na žaru?
A) Kwek-Kwek
B) Betamax
C) Balut
D) Isaw
- 6. Kako se v Filipinih imenuje pečen prašič, ki ga postrežejo med praznovanjem?
A) Embutido
B) Sisig
C) Pochero
D) Lechon
- 7. Katera jed vključuje kombinacijo svinjine, kozic in mešane zelenjave v gosti arašidovi omaki?
A) Tinola
B) Dinuguan
C) Paksiw na Lechon
D) Kare-Kare
- 8. Katera je priljubljena filipinska omaka za pomakanje iz kisa, sojine omake in začimb?
A) Sukang Iloko
B) Sawsawan
C) Atchara
D) Bagoong
- 9. Kako se v Filipinih imenuje enolončnica iz svinjskih drobovja in/ali mesa, kuhanega v svinjski krvi?
A) Pochero
B) Dinuguan
C) Sisig
D) Menudo
- 10. Kako se v tagalščini imenuje jed iz svinjskih nog in kolen, ki se dušijo do mehkega?
A) Papaitan
B) Pata Tim
C) Talunang Manok
D) Pinakbet
- 11. Kako se imenuje filipinska začimba močnega vonja iz fermentiranih kozic ali ribje paste?
A) Bagoong
B) Atchara
C) Sukang Iloko
D) Patis
- 12. Katera je jed, ki jo najbolje opišemo kot slano riževo kašo s piščancem, ingverjem in česnom ter zeleno čebulo in ocvrtim česnom?
A) Ginataang Alimasag
B) Lomi
C) Arroz Caldo
D) Batchoy
- 13. Kako se imenuje filipinska jed iz riža, ki se pogosto postreže z ocvrto ribo, česnovim rižem in ocvrtim jajcem?
A) Tapsilog
B) Adobo
C) Lumpia
D) Humba
- 14. Katera filipinska sladica je narejena iz zrelih plantaž, ki so zavite v zavitek in ocvrte do hrustljavosti?
A) Puto
B) Turon
C) Biko
D) Leche Flan
- 15. Kako se imenuje filipinska jed iz fermentiranega riža, sladkorja in kokosovega mleka, kuhana v bananinih listih?
A) Suman
B) Puto
C) Halo-Halo
D) Maja Blanca
- 16. Kako se imenuje filipinska jed iz rezancev, ki se običajno postreže ob rojstnih dnevih za srečo in dolgo življenje?
A) Tinola
B) Pancit
C) Balut
D) Halo-Halo
- 17. Kaj je tradicionalni filipinski zajtrk, sestavljen iz česnovega ocvrtega riža, ocvrtega jajca in izbranega mesa, kot so tapa, tocino ali longganisa?
A) Lumpiang Šanghaj
B) Sisig
C) Silog
D) Arroz Caldo
- 18. Katera filipinska poslastica je sladko riževo pecivo, okrašeno z naribanim kokosom, ki se prodaja zlasti v božičnem času?
A) Bibingka
B) Puto
C) Humba
D) Tinola
- 19. Kateri priljubljen filipinski prigrizek je sestavljen iz jajčnih zvitkov, napolnjenih z začinjenim mletim mesom ali mletimi kozicami?
A) Adobo kosmiči
B) Leche Flan
C) Lumpia
D) Maja Blanca
- 20. Katera priljubljena filipinska jed je sestavljena iz mesa ali morskih sadežev, mariniranih v mešanici kisa, sojine omake, česna in začimb, nato pa so nabodeni na nabodalo in pečeni na žaru?
A) Inihaw
B) Arroz Caldo
C) Pancit Malabon
D) Sisig
- 21. Katera tradicionalna filipinska sladica je gladek in kremast flan iz jajc, mleka in sladkorja, ki je na vrhu karameliziran?
A) Tocino
B) Adobo
C) Leche Flan
D) Buko Pandan
|