- 1. Gruyère peynirini üretmek için kullanılan ana süt nedir?
A) Koyun sütü
B) İnek sütü
C) Keçi sütü
D) Bufalo sütü
- 2. Güçlü aromasıyla bilinen ve Fransız Alplerinde üretilen peynir hangisidir?
A) Mozzarella
B) Provolone
C) Feta
D) Reblochon
- 3. Raclette ne tür bir peynirdir?
A) Yarı sert
B) Mavi
C) Sert
D) Yumuşak
- 4. Hangi peynir eritilip patateslerin üzerine sürülmesiyle ünlüdür?
A) Parmesan
B) Raclette
C) Camembert
D) Ricotta
- 5. Comté peynirinin temel özelliği nedir?
A) Baharatlı lezzet
B) Ekşi tat
C) Tatlı tat
D) Fındık aroması
- 6. Fransız fondüsünde genellikle hangi peynir kullanılır?
A) Gorgonzola
B) Krem peynir
C) Gruyère
D) Havarti
- 7. Aşağıdakilerden hangisi İsviçre peynirinin bir özelliğidir?
A) Baharatlı lezzet
B) Kabuk yok
C) Kremsi doku
D) Delikler (gözler)
- 8. Val d'Aosta bölgesi tipik olarak hangi peynir türüyle ilişkilendirilir?
A) Ricotta
B) Hellim
C) Fontina
D) S Brie
- 9. Appenzeller peynirinin ana üreticisi olarak bilinen ülke hangisidir?
A) Fransa
B) İsviçre
C) İtalya
D) Almanya
|