- 1. 'Risotto alla Pescatora' öncelikle neyden yapılır?
A) Tavuk
B) Domuz eti
C) Sebzeler
D) Deniz Ürünleri
- 2. Risotto yapmak için genellikle hangi pirinç kullanılır?
A) Uzun taneli
B) Basmati
C) Jasmine
D) Arborio
- 3. Risottodaki lezzeti artırmak için genellikle hangi malzeme eklenir?
A) Soya sosu
B) Elma suyu
C) Sirke
D) Beyaz şarap
- 4. Risotto tipik olarak nasıl servis edilir?
A) Pasta şeklinde
B) Fazla pişmiş
C) Kremalı
D) Kuru
- 5. Deniz ürünleri risottosunda garnitür olarak genellikle hangi bitki kullanılır?
A) Kekik
B) Maydanoz
C) Fesleğen
D) Kişniş
- 6. Risotto pişirmenin sonunda krema kıvamına gelmesi için genellikle ne eklenir?
A) Beyaz peynir
B) Çedar peyniri
C) Parmesan peyniri
D) Krem peynir
- 7. Yemeğin adında geçen ve 'deniz ürünleri' anlamına gelen İtalyanca terim nedir?
A) Pizza
B) Pescatora
C) Carne
D) Verdura
- 8. Aşağıdakilerden hangisi Risotto alla Pescatora için kullanılabilecek yaygın bir deniz ürünüdür?
A) Patlıcan
B) Tavuk
C) Midye
D) Sığır eti
|