- 1. Aşağıdakilerden hangisi pirinç eriştesi ve sığır etiyle yapılan popüler bir geleneksel Vietnam yemeğidir?
A) Bun cha
B) Banh mi
C) Pho
D) Spring Roll
- 2. Vietnam mutfağında garnitür olarak yaygın olarak kullanılan aromatik bitki hangisidir?
A) Nane
B) Fesleğen
C) Kişniş
D) Maydanoz
- 3. Çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir bagetten oluşan Vietnam sandviçinin adı nedir?
A) Goi cuon
B) Bun bo Hue
C) Pho
D) Banh mi
- 4. Balık sosu, misket limonu suyu, şeker ve acı biberle yapılan geleneksel Vietnam dip sosu nedir?
A) Soya sosu
B) Nuoc cham
C) İstiridye sosu
D) Hoisin Sos
- 5. Şekerli yoğunlaştırılmış süt ve sert kahve ile yapılan popüler geleneksel Vietnam buzlu içeceği hangisidir?
A) Nuoc mia
B) Tra da
C) Sinh to
D) Ca phe sua da
- 6. Geleneksel Vietnam yemeği 'Bun bo Hue'ye baharatlı ve aromatik lezzetini hangi malzeme verir?
A) Yıldız anason
B) Galangal
C) Limon otu
D) Zerdeçal
- 7. Vietnam mutfağında yemeklere umami tadı katmak için yaygın olarak kullanılan malzeme hangisidir?
A) Balık sosu
B) Soya sosu
C) İstiridye sosu
D) Susam yağı
- 8. Su ıspanağı, domates, demirhindi ve karides ile yapılan geleneksel Vietnam çorbası nedir?
A) Bun bo Hue
B) Pho
C) Mi Quang
D) Canh chua
|