- 1. Prosecco, başta Veneto ve Friuli Venezia Giulia bölgeleri olmak üzere kuzeydoğu İtalya'nın yemyeşil, inişli çıkışlı tepelerinden gelen köpüklü bir şaraptır. Gevrek, ferahlatıcı tadı ve keyifli efervesansı ile tanınan Prosecco, esas olarak yeşil elma, hanımeli ve armut notalarını içeren farklı bir meyvemsi karakter veren Glera üzümünden yapılır. Şişede ikincil bir fermantasyona tabi tutulan geleneksel Şampanya'nın aksine, Prosecco tipik olarak Charmat yöntemi kullanılarak üretilir; burada fermantasyon büyük paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir ve üzümün narin aromalarının ve şarabın parlak, neşeli kabarcıklarının korunmasına yardımcı olur. Bu büyüleyici şarap genellikle aperatif olarak tüketilir ve hafif salatalar ve deniz ürünlerinden tuzlu peynirlere ve tuzlu atıştırmalıklara kadar çeşitli yemeklerle eşleştirmedeki çok yönlülüğü ile ünlüdür. Ilımlı alkol içeriği ve ulaşılabilir fiyat noktası ile Prosecco, gündelik toplantılar, kutlamalar ve özel anlara kadeh kaldırmak için popüler bir seçim haline gelmiştir. Canlı karakteri ve İtalyan şenliğinin özünü somutlaştırma yeteneği, onu dünya çapında birçok şarap sever için tercih edilen bir seçim haline getirmiştir.
Prosecco öncelikle hangi ülkede üretilmektedir?
A) Almanya
B) Fransa
C) İspanya
D) İtalya
- 2. Prosecco yapımında en yaygın olarak hangi üzüm türü kullanılır?
A) Glera
B) Chardonnay
C) Riesling
D) Sauvignon Blanc
- 3. İtalya'nın hangi bölgesi Prosecco üretimiyle ünlüdür?
A) Piedmont
B) Toskana
C) Lombardiya
D) Veneto
- 4. Prosecco farklı stillere ayrılır; 'DOC' ne anlama gelir?
A) Domaine de l'Origine Controlee
B) Denominazione di Origine Controllata
C) Kontrollü Menşe Adı
D) Denominazione di Origine Commerciale
- 5. Prosecco kokteyllerde servis edilebilir mi?
A) Sadece belirli markalarla
B) Evet
C) Hayır
D) Sadece tatlılarda
- 6. Prosecco Superiore tanımı nedir?
A) İhracata yönelik Prosecco
B) Belirli alanlardan daha yüksek kalite
C) Diğer şaraplarla harmanlanmış Prosecco
D) Prosecco daha büyük miktarlarda üretilir
- 7. Prosecco genellikle bu etkinliklerden hangisiyle ilişkilendirilir?
A) Cenaze törenleri
B) İş toplantıları
C) Kutlamalar
D) Sadece tatil günleri
- 8. Prosecco'nun baloncuklarına hangi üretim süreci katkıda bulunur?
A) Varillerde yaşlandırma
B) Bir tankta ikincil fermantasyon
C) Şişelerde kendiliğinden fermantasyon
D) Karbondioksit ekleme
- 9. Prosecco tatlılığı açısından 'Extra Dry' ne anlama geliyor?
A) Çok tatlı.
B) Hafif tatlı
C) Tamamen kuru
D) Şekersiz
- 10. Prosecco geleneksel olarak ne tür bir kapta servis edilir?
A) Kupa
B) Şarap kadehi
C) Flüt bardağı
D) Highball bardağı
- 11. Prosecco genellikle hangi tür sosyal etkinliklerde kullanılır?
A) Sadece kış tatillerinde
B) İş görüşmeleri
C) Brunch
D) Sadece resmi akşam yemekleri
- 12. Prosecco'yu diğer köpüklü şaraplardan ayıran nedir?
A) Öncelikle Glera üzümlerinden yapılır
B) Her zaman şampanya ile karıştırılır
C) Sadece Piedmont'ta üretilir
D) Her zaman tatlıdır
- 13. Çoğu Prosecco'nun yıllanma potansiyeli nedir?
A) Sadece fıçılarda yıllandırılabilir
B) On yıllar boyunca iyi yaşlanır
C) Zamanla önemli ölçüde iyileşir
D) En iyi genç tüketilir
- 14. Prosecco ne tür bir şaraptır?
A) Tatlı şarap
B) Rosé şarap
C) Köpüklü şarap
D) Kırmızı şarap
- 15. Prosecco esas olarak hangi ayda üretilir?
A) Eylül
B) Ocak
C) Nisan
D) Kasım
- 16. Prosecco ile genellikle hangi lezzet profili ilişkilendirilir?
A) Zengin ve kremsi
B) Meyvemsi ve çiçeksi
C) Baharatlı ve cesur
D) Topraksı ve odunsu
- 17. Prosecco'nun daha yüksek kalite seviyesinin adı nedir?
A) Prosecco Extra
B) Prosecco Classico
C) Prosecco Speciale
D) Prosecco Superiore
- 18. Prosecco olarak etiketlemek için kullanılan üzümlerin yüzde kaçı Glera olmalıdır?
A) 85%
B) 50%
C) 75%
D) 100%
|