- 1. Кухня - це мистецтво та практика приготування та приготування їжі. Він охоплює широкий спектр інгредієнтів, технік приготування та культурних традицій, які відрізняються від регіону до регіону. Кухня — це не лише продукти харчування, але й творчість, гармонія смаку та культурна ідентичність. Це передбачає глибоке розуміння смаків, текстур та ароматів, а також пристрасть до експериментів та інновацій. Незалежно від того, чи то ніжна французька випічка, пряне індійське каррі чи заспокійлива миска пасти, кухня об’єднує людей і забезпечує збагачувальний сенсорний досвід, який виходить за рамки простої їжі. Який основний інгредієнт гуакамоле?
A) Банан
B) авокадо
C) гарбуз
D) Ананас
- 2. Яка кухня відома своїм використанням кімчі?
A) французька
B) корейська
C) індійський
D) грецька
A) Японський
B) індійський
C) мексиканець
D) середземноморський
- 4. Як називається традиційна іспанська страва з рису?
A) Борщ
B) Гуляш
C) Рататуй
D) Паелья
- 5. Який тип кухні відомий своїм використанням перцю чилі та кукурудзяних коржів?
A) тайська
B) мексиканець
C) італійська
D) Японський
- 6. Яка національна страва Таїланду?
A) Суші
B) Пад Тай
C) Курка Тікка Масала
D) Борщ
- 7. Яка кухня відома своїм використанням квашеної капусти та шампанського?
A) індійський
B) китайський
C) французька
D) Німецький
- 8. Що є основним інгредієнтом французької страви coq au vin?
A) Свинина
B) Яловичина
C) Баранина
D) курка
- 9. Який популярний корейський гарнір готується з ферментованих овочів, таких як капуста Напа та редька?
A) Салат з капусти
B) Квашена капуста
C) Кімчі
D) Табуле
- 10. Що таке британське блюдо, що складається з сосисок в тісті для йоркширського пудингу, які зазвичай подають з цибулевим соусом?
A) Жаба в норі
B) Картопляна запіканка з м'ясом
C) Корніш Пасті
D) Пузир і писк
- 11. Яка кухня відома такими стравами, як шніцель і штрудель?
A) тайська
B) турецька
C) Іспанська
D) австрійський
- 12. Яка кухня відома використанням печі тандир для приготування таких страв, як наан і курка тандир?
A) Японський
B) індійський
C) грецька
D) мексиканець
- 13. Яка кухня відома своїм використанням кускусу та тажину?
A) грецька
B) марокканський
C) Німецький
D) перуанський
- 14. У якій кухні представлені такі страви, як борщ, п'єрогі, бефстроганов?
A) тайська
B) Колумбійський
C) близькосхідний
D) російський
- 15. Який тип кухні відомий використанням таких інгредієнтів, як лемонграс, калган і листя кафрського лайма?
A) тайська
B) мексиканець
C) шведська
D) французька
- 16. Який популярний середньосхідний соус з нуту, тахіні, лимона та часнику?
A) Дзацікі
B) Песто
C) Хумус
D) Сальса
- 17. Яка кухня відома такими стравами, як емпанадас, севічі та ароз кон полло?
A) Японський
B) італійська
C) перуанський
D) індійський
- 18. Яка національна страва Франції?
A) Coq au Vin
B) Кімчі
C) Суші
D) Мусака
- 19. Яка кухня відома своїм використанням подорожників, чорних бобів і страв з рису, як-от arroz con pollo?
A) кубинський
B) Німецький
C) індійський
D) тайська
- 20. Яка країна відома своєю знаменитою стравою суші?
A) Італія
B) Індія
C) Франція
D) Японія
- 21. Яка спеція зазвичай використовується в індійських стравах каррі?
A) Орегано
B) Куркума
C) кориця
D) паприка
- 22. Який тип м’яса використовується в традиційному сендвічі BLT?
A) курка
B) шинка
C) Яловичина
D) Бекон
- 23. Який тип макаронних виробів має форму маленьких рисових зерен?
A) Орзо
B) Фузіллі
C) Пенне
D) Рігатоні
- 24. Який десерт відомий своїми шарами бісквіта, крему та фруктового желе?
A) Дрібниця
B) Тірамісу
C) Чізкейк
D) Крем брюле
- 25. Який овоч є звичайним інгредієнтом грецького салату?
A) Горох
B) Спаржа
C) Брокколі
D) огірок
- 26. Який тип сиру зазвичай використовується для приготування мексиканських кесадільй?
A) Гауда
B) Оахака
C) Чеддер
D) Брі
- 27. Яка спеція часто використовується в кухні Близького Сходу та має теплий солодкий смак?
A) Кмин
B) Коріандр
C) Каєнський перець
D) кориця
- 28. Яка страва складається з сирої риби, поданої з соєвим соусом і васабі?
A) Рамен
B) Сашимі
C) Удон
D) Темпура
- 29. Який фрукт є звичайним інгредієнтом традиційного вальдорфського салату?
A) Помаранчевий
B) Банан
C) Яблуко
D) Манго
- 30. Який основний інгредієнт традиційного хумусу?
A) Чорні боби
B) сочевиця
C) Нут
D) Квасоля
- 31. Яка основна трава використовується в соусі песто?
A) Петрушка
B) Чебрець
C) Василь
D) Монетний двір
- 32. У якій країні вам зазвичай подають паелью?
A) Марокко
B) Іспанія
C) Греція
D) Італія
- 33. Який алкогольний напій традиційно використовується в класичному рецепті яловичини по-бургуньйону?
A) пиво
B) червоне вино
C) Текіла
D) Горілка
- 34. Що таке традиційний білок у салаті Нісуаз?
A) курка
B) креветки
C) тунець
D) Лосось
- 35. Яка типова основа для класичного французького цибулевого супу?
A) Курячий бульйон
B) Овочевий бульйон
C) Грибний бульйон
D) Яловичий бульйон
- 36. Які морепродукти використовуються в традиційному супі з молюсків Нової Англії?
A) Лосось
B) Молюски
C) Лобстер
D) креветки
- 37. Яка національна страва Японії?
A) Хот-дог
B) Каррі
C) паста
D) Суші
- 38. Яка країна славиться своєю гострою кухнею?
A) Італія
B) Австралія
C) Канада
D) Таїланд
- 39. Яка країна славиться своєю кухнею барбекю?
A) Греція
B) Японія
C) Китай
D) Сполучені Штати
- 40. Що таке гостра паста, яка зазвичай використовується в корейській кухні?
A) Песто
B) Тахіні
C) Гочуджанг
D) Шрірача
- 41. Який сир традиційно використовується в італійській пасті карбонара?
A) Синій сир
B) Моцарела
C) Пекоріно Романо
D) Чеддер
- 42. Що є основним інгредієнтом класичного французького рататуя?
A) курка
B) Яловичина
C) Баклажани
D) Картопля
- 43. Що є основним інгредієнтом пад-тай, популярної тайської страви?
A) Ячмінь
B) Рисова локшина
C) Пшеничні макарони
D) Кіноа
- 44. Яка країна славиться своїм шоколадом і сиром?
A) Швейцарія
B) Мексика
C) Австралія
D) Індія
- 45. Яке національне блюдо Англії часто подають до риби?
A) Рис
B) Салат
C) Чіпси
D) кус-кус
- 46. Який тип хліба зазвичай використовується в індійській кухні для приготування страв з каррі?
A) Піта
B) Круасан
C) Бублик
D) Наан
- 47. У якій країні ви знайдете страву «Кімчі»?
A) Австралія
B) Південна Корея
C) Іспанія
D) Росія
- 48. Яка країна славиться своєю гострою та ароматною кухнею, яка включає в себе такі страви, як курка з куркою?
A) Китай
B) Греція
C) Ямайка
D) Швеція
- 49. Яка національна страва Саудівської Аравії з пряного рису з м'ясом і овочами?
A) Бургер
B) Пад Тай
C) Кабса
D) Суші
- 50. Яка страва з морепродуктів складається з сирої риби, маринованої в соку цитрусових?
A) Буйабес
B) Севіче
C) Паелья
D) Суші
- 51. Яке тісто використовується для приготування класичного французького круасана?
A) Заварне тісто
B) Тісто Filo
C) Листкове тісто
D) Пісочне тісто
- 52. Який основний інгредієнт іспанського омлету, також відомого як tortilla de patatas?
A) картопля
B) Яйця
C) Цибуля
D) Сир
|