- 1. Кухня - це мистецтво та практика приготування та приготування їжі. Він охоплює широкий спектр інгредієнтів, технік приготування та культурних традицій, які відрізняються від регіону до регіону. Кухня — це не лише продукти харчування, але й творчість, гармонія смаку та культурна ідентичність. Це передбачає глибоке розуміння смаків, текстур та ароматів, а також пристрасть до експериментів та інновацій. Незалежно від того, чи то ніжна французька випічка, пряне індійське каррі чи заспокійлива миска пасти, кухня об’єднує людей і забезпечує збагачувальний сенсорний досвід, який виходить за рамки простої їжі. Який основний інгредієнт гуакамоле?
A) гарбуз
B) авокадо
C) Банан
D) Ананас
- 2. Яка кухня відома своїм використанням кімчі?
A) грецька
B) корейська
C) французька
D) індійський
A) індійський
B) Японський
C) середземноморський
D) мексиканець
- 4. Як називається традиційна іспанська страва з рису?
A) Гуляш
B) Борщ
C) Паелья
D) Рататуй
- 5. Який тип кухні відомий своїм використанням перцю чилі та кукурудзяних коржів?
A) тайська
B) італійська
C) Японський
D) мексиканець
- 6. Яка національна страва Таїланду?
A) Пад Тай
B) Борщ
C) Курка Тікка Масала
D) Суші
- 7. Яка кухня відома своїм використанням квашеної капусти та шампанського?
A) Німецький
B) індійський
C) китайський
D) французька
- 8. Що є основним інгредієнтом французької страви coq au vin?
A) Яловичина
B) Свинина
C) курка
D) Баранина
- 9. Який популярний корейський гарнір готується з ферментованих овочів, таких як капуста Напа та редька?
A) Квашена капуста
B) Кімчі
C) Табуле
D) Салат з капусти
- 10. Що таке британське блюдо, що складається з сосисок в тісті для йоркширського пудингу, які зазвичай подають з цибулевим соусом?
A) Пузир і писк
B) Картопляна запіканка з м'ясом
C) Корніш Пасті
D) Жаба в норі
- 11. Яка кухня відома такими стравами, як шніцель і штрудель?
A) австрійський
B) тайська
C) Іспанська
D) турецька
- 12. Яка кухня відома використанням печі тандир для приготування таких страв, як наан і курка тандир?
A) Японський
B) грецька
C) мексиканець
D) індійський
- 13. Яка кухня відома своїм використанням кускусу та тажину?
A) Німецький
B) перуанський
C) марокканський
D) грецька
- 14. У якій кухні представлені такі страви, як борщ, п'єрогі, бефстроганов?
A) близькосхідний
B) російський
C) тайська
D) Колумбійський
- 15. Який тип кухні відомий використанням таких інгредієнтів, як лемонграс, калган і листя кафрського лайма?
A) тайська
B) мексиканець
C) шведська
D) французька
- 16. Який популярний середньосхідний соус з нуту, тахіні, лимона та часнику?
A) Дзацікі
B) Песто
C) Сальса
D) Хумус
- 17. Яка кухня відома такими стравами, як емпанадас, севічі та ароз кон полло?
A) перуанський
B) італійська
C) індійський
D) Японський
- 18. Яка національна страва Франції?
A) Мусака
B) Суші
C) Кімчі
D) Coq au Vin
- 19. Яка кухня відома своїм використанням подорожників, чорних бобів і страв з рису, як-от arroz con pollo?
A) Німецький
B) кубинський
C) індійський
D) тайська
- 20. Яка країна відома своєю знаменитою стравою суші?
A) Індія
B) Японія
C) Франція
D) Італія
- 21. Яка спеція зазвичай використовується в індійських стравах каррі?
A) Куркума
B) паприка
C) кориця
D) Орегано
- 22. Який тип м’яса використовується в традиційному сендвічі BLT?
A) шинка
B) курка
C) Яловичина
D) Бекон
- 23. Який тип макаронних виробів має форму маленьких рисових зерен?
A) Рігатоні
B) Пенне
C) Фузіллі
D) Орзо
- 24. Який десерт відомий своїми шарами бісквіта, крему та фруктового желе?
A) Чізкейк
B) Крем брюле
C) Тірамісу
D) Дрібниця
- 25. Який овоч є звичайним інгредієнтом грецького салату?
A) Спаржа
B) огірок
C) Брокколі
D) Горох
- 26. Який тип сиру зазвичай використовується для приготування мексиканських кесадільй?
A) Чеддер
B) Оахака
C) Гауда
D) Брі
- 27. Яка спеція часто використовується в кухні Близького Сходу та має теплий солодкий смак?
A) кориця
B) Кмин
C) Каєнський перець
D) Коріандр
- 28. Яка страва складається з сирої риби, поданої з соєвим соусом і васабі?
A) Рамен
B) Удон
C) Темпура
D) Сашимі
- 29. Який фрукт є звичайним інгредієнтом традиційного вальдорфського салату?
A) Манго
B) Помаранчевий
C) Банан
D) Яблуко
- 30. Який основний інгредієнт традиційного хумусу?
A) Чорні боби
B) Нут
C) Квасоля
D) сочевиця
- 31. Яка основна трава використовується в соусі песто?
A) Монетний двір
B) Петрушка
C) Василь
D) Чебрець
- 32. У якій країні вам зазвичай подають паелью?
A) Марокко
B) Греція
C) Іспанія
D) Італія
- 33. Який алкогольний напій традиційно використовується в класичному рецепті яловичини по-бургуньйону?
A) Горілка
B) Текіла
C) пиво
D) червоне вино
- 34. Що таке традиційний білок у салаті Нісуаз?
A) Лосось
B) тунець
C) креветки
D) курка
- 35. Яка типова основа для класичного французького цибулевого супу?
A) Курячий бульйон
B) Яловичий бульйон
C) Овочевий бульйон
D) Грибний бульйон
- 36. Які морепродукти використовуються в традиційному супі з молюсків Нової Англії?
A) Молюски
B) креветки
C) Лобстер
D) Лосось
- 37. Яка національна страва Японії?
A) паста
B) Хот-дог
C) Суші
D) Каррі
- 38. Яка країна славиться своєю гострою кухнею?
A) Таїланд
B) Австралія
C) Канада
D) Італія
- 39. Яка країна славиться своєю кухнею барбекю?
A) Японія
B) Китай
C) Сполучені Штати
D) Греція
- 40. Що таке гостра паста, яка зазвичай використовується в корейській кухні?
A) Тахіні
B) Песто
C) Гочуджанг
D) Шрірача
- 41. Який сир традиційно використовується в італійській пасті карбонара?
A) Пекоріно Романо
B) Моцарела
C) Чеддер
D) Синій сир
- 42. Що є основним інгредієнтом класичного французького рататуя?
A) Баклажани
B) Яловичина
C) курка
D) Картопля
- 43. Що є основним інгредієнтом пад-тай, популярної тайської страви?
A) Ячмінь
B) Пшеничні макарони
C) Рисова локшина
D) Кіноа
- 44. Яка країна славиться своїм шоколадом і сиром?
A) Мексика
B) Австралія
C) Індія
D) Швейцарія
- 45. Яке національне блюдо Англії часто подають до риби?
A) Салат
B) Чіпси
C) кус-кус
D) Рис
- 46. Який тип хліба зазвичай використовується в індійській кухні для приготування страв з каррі?
A) Наан
B) Піта
C) Бублик
D) Круасан
- 47. У якій країні ви знайдете страву «Кімчі»?
A) Австралія
B) Південна Корея
C) Росія
D) Іспанія
- 48. Яка країна славиться своєю гострою та ароматною кухнею, яка включає в себе такі страви, як курка з куркою?
A) Ямайка
B) Греція
C) Швеція
D) Китай
- 49. Яка національна страва Саудівської Аравії з пряного рису з м'ясом і овочами?
A) Суші
B) Кабса
C) Пад Тай
D) Бургер
- 50. Яка страва з морепродуктів складається з сирої риби, маринованої в соку цитрусових?
A) Суші
B) Буйабес
C) Паелья
D) Севіче
- 51. Яке тісто використовується для приготування класичного французького круасана?
A) Заварне тісто
B) Тісто Filo
C) Листкове тісто
D) Пісочне тісто
- 52. Який основний інгредієнт іспанського омлету, також відомого як tortilla de patatas?
A) Сир
B) Цибуля
C) Яйця
D) картопля
|