- 1. Кухня - це мистецтво та практика приготування та приготування їжі. Він охоплює широкий спектр інгредієнтів, технік приготування та культурних традицій, які відрізняються від регіону до регіону. Кухня — це не лише продукти харчування, але й творчість, гармонія смаку та культурна ідентичність. Це передбачає глибоке розуміння смаків, текстур та ароматів, а також пристрасть до експериментів та інновацій. Незалежно від того, чи то ніжна французька випічка, пряне індійське каррі чи заспокійлива миска пасти, кухня об’єднує людей і забезпечує збагачувальний сенсорний досвід, який виходить за рамки простої їжі. Який основний інгредієнт гуакамоле?
A) авокадо
B) Банан
C) Ананас
D) гарбуз
- 2. Яка кухня відома своїм використанням кімчі?
A) грецька
B) французька
C) індійський
D) корейська
A) середземноморський
B) Японський
C) індійський
D) мексиканець
- 4. Як називається традиційна іспанська страва з рису?
A) Гуляш
B) Борщ
C) Рататуй
D) Паелья
- 5. Який тип кухні відомий своїм використанням перцю чилі та кукурудзяних коржів?
A) Японський
B) мексиканець
C) італійська
D) тайська
- 6. Яка національна страва Таїланду?
A) Суші
B) Курка Тікка Масала
C) Борщ
D) Пад Тай
- 7. Яка кухня відома своїм використанням квашеної капусти та шампанського?
A) китайський
B) французька
C) Німецький
D) індійський
- 8. Що є основним інгредієнтом французької страви coq au vin?
A) Баранина
B) Яловичина
C) курка
D) Свинина
- 9. Який популярний корейський гарнір готується з ферментованих овочів, таких як капуста Напа та редька?
A) Салат з капусти
B) Кімчі
C) Квашена капуста
D) Табуле
- 10. Що таке британське блюдо, що складається з сосисок в тісті для йоркширського пудингу, які зазвичай подають з цибулевим соусом?
A) Корніш Пасті
B) Картопляна запіканка з м'ясом
C) Пузир і писк
D) Жаба в норі
- 11. Яка кухня відома такими стравами, як шніцель і штрудель?
A) тайська
B) австрійський
C) Іспанська
D) турецька
- 12. Яка кухня відома використанням печі тандир для приготування таких страв, як наан і курка тандир?
A) індійський
B) грецька
C) мексиканець
D) Японський
- 13. Яка кухня відома своїм використанням кускусу та тажину?
A) марокканський
B) Німецький
C) грецька
D) перуанський
- 14. У якій кухні представлені такі страви, як борщ, п'єрогі, бефстроганов?
A) російський
B) тайська
C) Колумбійський
D) близькосхідний
- 15. Який тип кухні відомий використанням таких інгредієнтів, як лемонграс, калган і листя кафрського лайма?
A) шведська
B) тайська
C) мексиканець
D) французька
- 16. Який популярний середньосхідний соус з нуту, тахіні, лимона та часнику?
A) Дзацікі
B) Сальса
C) Песто
D) Хумус
- 17. Яка кухня відома такими стравами, як емпанадас, севічі та ароз кон полло?
A) італійська
B) Японський
C) перуанський
D) індійський
- 18. Яка національна страва Франції?
A) Coq au Vin
B) Кімчі
C) Мусака
D) Суші
- 19. Яка кухня відома своїм використанням подорожників, чорних бобів і страв з рису, як-от arroz con pollo?
A) тайська
B) індійський
C) Німецький
D) кубинський
- 20. Яка країна відома своєю знаменитою стравою суші?
A) Італія
B) Японія
C) Індія
D) Франція
- 21. Яка спеція зазвичай використовується в індійських стравах каррі?
A) паприка
B) кориця
C) Орегано
D) Куркума
- 22. Який тип м’яса використовується в традиційному сендвічі BLT?
A) шинка
B) Яловичина
C) Бекон
D) курка
- 23. Який тип макаронних виробів має форму маленьких рисових зерен?
A) Рігатоні
B) Пенне
C) Орзо
D) Фузіллі
- 24. Який десерт відомий своїми шарами бісквіта, крему та фруктового желе?
A) Чізкейк
B) Дрібниця
C) Тірамісу
D) Крем брюле
- 25. Який овоч є звичайним інгредієнтом грецького салату?
A) Спаржа
B) Горох
C) огірок
D) Брокколі
- 26. Який тип сиру зазвичай використовується для приготування мексиканських кесадільй?
A) Чеддер
B) Гауда
C) Брі
D) Оахака
- 27. Яка спеція часто використовується в кухні Близького Сходу та має теплий солодкий смак?
A) кориця
B) Каєнський перець
C) Коріандр
D) Кмин
- 28. Яка страва складається з сирої риби, поданої з соєвим соусом і васабі?
A) Сашимі
B) Удон
C) Рамен
D) Темпура
- 29. Який фрукт є звичайним інгредієнтом традиційного вальдорфського салату?
A) Банан
B) Яблуко
C) Манго
D) Помаранчевий
- 30. Який основний інгредієнт традиційного хумусу?
A) Чорні боби
B) Квасоля
C) сочевиця
D) Нут
- 31. Яка основна трава використовується в соусі песто?
A) Монетний двір
B) Чебрець
C) Петрушка
D) Василь
- 32. У якій країні вам зазвичай подають паелью?
A) Італія
B) Греція
C) Іспанія
D) Марокко
- 33. Який алкогольний напій традиційно використовується в класичному рецепті яловичини по-бургуньйону?
A) пиво
B) Текіла
C) Горілка
D) червоне вино
- 34. Що таке традиційний білок у салаті Нісуаз?
A) курка
B) креветки
C) тунець
D) Лосось
- 35. Яка типова основа для класичного французького цибулевого супу?
A) Грибний бульйон
B) Овочевий бульйон
C) Яловичий бульйон
D) Курячий бульйон
- 36. Які морепродукти використовуються в традиційному супі з молюсків Нової Англії?
A) Лобстер
B) Молюски
C) креветки
D) Лосось
- 37. Яка національна страва Японії?
A) Каррі
B) паста
C) Хот-дог
D) Суші
- 38. Яка країна славиться своєю гострою кухнею?
A) Австралія
B) Таїланд
C) Канада
D) Італія
- 39. Яка країна славиться своєю кухнею барбекю?
A) Китай
B) Греція
C) Сполучені Штати
D) Японія
- 40. Що таке гостра паста, яка зазвичай використовується в корейській кухні?
A) Песто
B) Гочуджанг
C) Шрірача
D) Тахіні
- 41. Який сир традиційно використовується в італійській пасті карбонара?
A) Пекоріно Романо
B) Синій сир
C) Моцарела
D) Чеддер
- 42. Що є основним інгредієнтом класичного французького рататуя?
A) курка
B) Яловичина
C) Баклажани
D) Картопля
- 43. Що є основним інгредієнтом пад-тай, популярної тайської страви?
A) Кіноа
B) Пшеничні макарони
C) Ячмінь
D) Рисова локшина
- 44. Яка країна славиться своїм шоколадом і сиром?
A) Австралія
B) Мексика
C) Індія
D) Швейцарія
- 45. Яке національне блюдо Англії часто подають до риби?
A) Чіпси
B) кус-кус
C) Салат
D) Рис
- 46. Який тип хліба зазвичай використовується в індійській кухні для приготування страв з каррі?
A) Піта
B) Наан
C) Круасан
D) Бублик
- 47. У якій країні ви знайдете страву «Кімчі»?
A) Австралія
B) Південна Корея
C) Іспанія
D) Росія
- 48. Яка країна славиться своєю гострою та ароматною кухнею, яка включає в себе такі страви, як курка з куркою?
A) Греція
B) Китай
C) Ямайка
D) Швеція
- 49. Яка національна страва Саудівської Аравії з пряного рису з м'ясом і овочами?
A) Пад Тай
B) Суші
C) Бургер
D) Кабса
- 50. Яка страва з морепродуктів складається з сирої риби, маринованої в соку цитрусових?
A) Паелья
B) Буйабес
C) Суші
D) Севіче
- 51. Яке тісто використовується для приготування класичного французького круасана?
A) Заварне тісто
B) Тісто Filo
C) Пісочне тісто
D) Листкове тісто
- 52. Який основний інгредієнт іспанського омлету, також відомого як tortilla de patatas?
A) картопля
B) Цибуля
C) Яйця
D) Сир
|