- 1. Кухня - це мистецтво та практика приготування та приготування їжі. Він охоплює широкий спектр інгредієнтів, технік приготування та культурних традицій, які відрізняються від регіону до регіону. Кухня — це не лише продукти харчування, але й творчість, гармонія смаку та культурна ідентичність. Це передбачає глибоке розуміння смаків, текстур та ароматів, а також пристрасть до експериментів та інновацій. Незалежно від того, чи то ніжна французька випічка, пряне індійське каррі чи заспокійлива миска пасти, кухня об’єднує людей і забезпечує збагачувальний сенсорний досвід, який виходить за рамки простої їжі. Який основний інгредієнт гуакамоле?
A) Ананас
B) гарбуз
C) авокадо
D) Банан
- 2. Яка кухня відома своїм використанням кімчі?
A) індійський
B) французька
C) грецька
D) корейська
A) мексиканець
B) середземноморський
C) індійський
D) Японський
- 4. Як називається традиційна іспанська страва з рису?
A) Паелья
B) Рататуй
C) Борщ
D) Гуляш
- 5. Який тип кухні відомий своїм використанням перцю чилі та кукурудзяних коржів?
A) тайська
B) Японський
C) мексиканець
D) італійська
- 6. Яка національна страва Таїланду?
A) Пад Тай
B) Суші
C) Борщ
D) Курка Тікка Масала
- 7. Яка кухня відома своїм використанням квашеної капусти та шампанського?
A) Німецький
B) французька
C) китайський
D) індійський
- 8. Що є основним інгредієнтом французької страви coq au vin?
A) Баранина
B) курка
C) Свинина
D) Яловичина
- 9. Який популярний корейський гарнір готується з ферментованих овочів, таких як капуста Напа та редька?
A) Кімчі
B) Салат з капусти
C) Табуле
D) Квашена капуста
- 10. Що таке британське блюдо, що складається з сосисок в тісті для йоркширського пудингу, які зазвичай подають з цибулевим соусом?
A) Жаба в норі
B) Корніш Пасті
C) Пузир і писк
D) Картопляна запіканка з м'ясом
- 11. Яка кухня відома такими стравами, як шніцель і штрудель?
A) тайська
B) Іспанська
C) турецька
D) австрійський
- 12. Яка кухня відома використанням печі тандир для приготування таких страв, як наан і курка тандир?
A) грецька
B) індійський
C) Японський
D) мексиканець
- 13. Яка кухня відома своїм використанням кускусу та тажину?
A) перуанський
B) грецька
C) Німецький
D) марокканський
- 14. У якій кухні представлені такі страви, як борщ, п'єрогі, бефстроганов?
A) Колумбійський
B) близькосхідний
C) російський
D) тайська
- 15. Який тип кухні відомий використанням таких інгредієнтів, як лемонграс, калган і листя кафрського лайма?
A) мексиканець
B) тайська
C) французька
D) шведська
- 16. Який популярний середньосхідний соус з нуту, тахіні, лимона та часнику?
A) Хумус
B) Дзацікі
C) Сальса
D) Песто
- 17. Яка кухня відома такими стравами, як емпанадас, севічі та ароз кон полло?
A) перуанський
B) італійська
C) Японський
D) індійський
- 18. Яка національна страва Франції?
A) Суші
B) Coq au Vin
C) Кімчі
D) Мусака
- 19. Яка кухня відома своїм використанням подорожників, чорних бобів і страв з рису, як-от arroz con pollo?
A) кубинський
B) індійський
C) Німецький
D) тайська
- 20. Яка країна відома своєю знаменитою стравою суші?
A) Японія
B) Італія
C) Франція
D) Індія
- 21. Яка спеція зазвичай використовується в індійських стравах каррі?
A) Орегано
B) кориця
C) Куркума
D) паприка
- 22. Який тип м’яса використовується в традиційному сендвічі BLT?
A) курка
B) шинка
C) Яловичина
D) Бекон
- 23. Який тип макаронних виробів має форму маленьких рисових зерен?
A) Орзо
B) Пенне
C) Рігатоні
D) Фузіллі
- 24. Який десерт відомий своїми шарами бісквіта, крему та фруктового желе?
A) Тірамісу
B) Крем брюле
C) Дрібниця
D) Чізкейк
- 25. Який овоч є звичайним інгредієнтом грецького салату?
A) Брокколі
B) Горох
C) огірок
D) Спаржа
- 26. Який тип сиру зазвичай використовується для приготування мексиканських кесадільй?
A) Оахака
B) Брі
C) Гауда
D) Чеддер
- 27. Яка спеція часто використовується в кухні Близького Сходу та має теплий солодкий смак?
A) кориця
B) Кмин
C) Коріандр
D) Каєнський перець
- 28. Яка страва складається з сирої риби, поданої з соєвим соусом і васабі?
A) Темпура
B) Сашимі
C) Удон
D) Рамен
- 29. Який фрукт є звичайним інгредієнтом традиційного вальдорфського салату?
A) Помаранчевий
B) Яблуко
C) Банан
D) Манго
- 30. Який основний інгредієнт традиційного хумусу?
A) Квасоля
B) Чорні боби
C) сочевиця
D) Нут
- 31. Яка основна трава використовується в соусі песто?
A) Василь
B) Чебрець
C) Монетний двір
D) Петрушка
- 32. У якій країні вам зазвичай подають паелью?
A) Греція
B) Марокко
C) Італія
D) Іспанія
- 33. Який алкогольний напій традиційно використовується в класичному рецепті яловичини по-бургуньйону?
A) червоне вино
B) Текіла
C) Горілка
D) пиво
- 34. Що таке традиційний білок у салаті Нісуаз?
A) креветки
B) Лосось
C) курка
D) тунець
- 35. Яка типова основа для класичного французького цибулевого супу?
A) Грибний бульйон
B) Курячий бульйон
C) Овочевий бульйон
D) Яловичий бульйон
- 36. Які морепродукти використовуються в традиційному супі з молюсків Нової Англії?
A) Молюски
B) Лобстер
C) Лосось
D) креветки
- 37. Яка національна страва Японії?
A) Каррі
B) Хот-дог
C) Суші
D) паста
- 38. Яка країна славиться своєю гострою кухнею?
A) Австралія
B) Канада
C) Італія
D) Таїланд
- 39. Яка країна славиться своєю кухнею барбекю?
A) Японія
B) Сполучені Штати
C) Греція
D) Китай
- 40. Що таке гостра паста, яка зазвичай використовується в корейській кухні?
A) Шрірача
B) Гочуджанг
C) Песто
D) Тахіні
- 41. Який сир традиційно використовується в італійській пасті карбонара?
A) Моцарела
B) Чеддер
C) Пекоріно Романо
D) Синій сир
- 42. Що є основним інгредієнтом класичного французького рататуя?
A) курка
B) Картопля
C) Яловичина
D) Баклажани
- 43. Що є основним інгредієнтом пад-тай, популярної тайської страви?
A) Рисова локшина
B) Пшеничні макарони
C) Ячмінь
D) Кіноа
- 44. Яка країна славиться своїм шоколадом і сиром?
A) Австралія
B) Мексика
C) Індія
D) Швейцарія
- 45. Яке національне блюдо Англії часто подають до риби?
A) Рис
B) Салат
C) Чіпси
D) кус-кус
- 46. Який тип хліба зазвичай використовується в індійській кухні для приготування страв з каррі?
A) Наан
B) Круасан
C) Бублик
D) Піта
- 47. У якій країні ви знайдете страву «Кімчі»?
A) Іспанія
B) Південна Корея
C) Австралія
D) Росія
- 48. Яка країна славиться своєю гострою та ароматною кухнею, яка включає в себе такі страви, як курка з куркою?
A) Греція
B) Китай
C) Ямайка
D) Швеція
- 49. Яка національна страва Саудівської Аравії з пряного рису з м'ясом і овочами?
A) Кабса
B) Суші
C) Бургер
D) Пад Тай
- 50. Яка страва з морепродуктів складається з сирої риби, маринованої в соку цитрусових?
A) Буйабес
B) Суші
C) Паелья
D) Севіче
- 51. Яке тісто використовується для приготування класичного французького круасана?
A) Пісочне тісто
B) Листкове тісто
C) Тісто Filo
D) Заварне тісто
- 52. Який основний інгредієнт іспанського омлету, також відомого як tortilla de patatas?
A) Яйця
B) Цибуля
C) Сир
D) картопля
|